Café da Manhã Ideal

O desjejum é a primeira refeição do dia e uma das mais importantes. Se você começa o dia com um desjejum inadequado, com certeza no final do dia você se sentirá exausto.

É ele que vai fornecer energia para melhor disposição e produtividade ao longo do dia., repondo os estoques de glicose no sangue, fazendo a pessoa pensar melhor.

Sem o café da manhã, seu cérebro e seus músculos não terão a energia que precisam para sustentar os níveis de atividade para o início do dia, gastando de outras fontes, gerando cansaço e irritabilidade.

O rodízio de alimentos ou seja, a variedade na mesa é o item mais importante a ser seguido. Quando ingerimos todos os dias a mesma coisa, nosso corpo padece de falta de nutrientes. Para um organismo saudável e que funciona bem, é necessário que todas as vitaminas e todos os minerais estejam em harmonia. Se faltar um único nutriente, pode desregular todo o metabolismo celular e energético, fazendo a pessoa ter mais cansaço, menos disposição e ganho de peso.

Esquema básico para um Café da Manhã:
1 porção de fruta
1 a 2 porções de carboidrato integral
1 porção de proteína

Ex: 1 fruta ou copo de suco
1 xícara de leite ou 1 fatia de queijo branco ou tofu
1 ou 2 fatias de pão integral ou 1 pão francês com manteiga

Frutas: ao natural, batida com leite ou suco, misturada com cereais, em forma de salada etc.
Leite: ao natural, com café, chocolate, cereais, substituído por iogurte ou queijo, tofu ou frios.
Pão: qualquer tipo, substituído por torradas, bolo, biscoitos ou bolachas ou cereais, como quinoa, aveia, etc
Manteiga: ou margarina, geléia, requeijão ou mel ou melado

Exemplo de Cardápio Ideal:
1 copo de suco de fruta (suco verde) com fibra (farinha de maracujá)
Torradas com manateiga
1 fatia de queijo branco

Ou
1 copo de suco de uva com fibra (farinha de banana verde)
2 fatias de pão integral
1 fatia de queijo de soja (tofu)

Já dei essa receita aqui no blog e já falei de outros sucos também, que seriam ideal para um café da manhã. De qualquer maneira, aqui vai a receitinha de novo:

Receita Suco Verde:
• Suco de 1 laranja ou qualquer fruta (maçã, pêra, abacaxi, melancia, etc)
• 2 cubinhos de couve*
• 1 colher de sopa de linhaça germinada**

Mode de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

1. *Cubinhos de couve: Bata tudo no liquidificador com 1 litro de água e coloque nos cubinhos de gelo para gelar. Usar de 1 a 2 cubinhos em cada suco:
• 2 xíc de couve picada
• 1 xíc de agrião picado
• ½ xic de salsinha
• ½ xic de hortelã

2. **Linhaça germinada
Receita: coloque 1 colher de sopa de semente de linhaça em ½ copo de água. Deixe de molho de 4 a 8 horas dentro da geladeira. Depois de virar um gel, bata todo o conteúdo no suco de fruta. Leia o porquê da linhaça ser germinada aqui.


Aproveite as dicas e faça um café da manhã melhor para sua família e para seus filhos! Se você for solteiro, não coma qualquer coisa, qualquer bobagem só porque você tem pressa ou porque as coisas estragam na geladeira. Faça do seu corpo o melhor investimento!

Texto retirado do Site:

http://www.drafernandagranja.com/